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おすすめレシピサイトまとめ!人気・簡単なメニューがたくさん!アプリも!

こんばんは!
少しずつ私も仕事復帰に近づいてきたので外に出る機会が増えてきました☀皆さんはいかがお過ごしですか?

今日はすごくゆるい記事なのですが、私の愛用WEBレシピ集と最近気になるWEBレシピを紹介したいと思います!

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白ごはんドットコム

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まずはこちら!絶対美味しいごはんができます!(笑)

かれこれもう5~6年はお世話になっていて、絶大な信頼があります(私の中で)✨特に和食をちゃんと作りたいと思うときは必ず見ています。見始めたのは、留学先でお米を炊きたいと思ったのですが鍋しかなく、留学仲間から鍋でのごはんの炊き方を教えてもらい、白ごはんドットコムを薦められたのがきっかけです。それ以降、帰国後の大学生活や社会人生活でも炊飯器を持たず、鍋でごはんを炊くのが当たり前の生活になっていました^^一時期炊飯器を譲っていただき使ったこともありましたが、今は再度鍋でごはんを炊いています!

なんせ丁寧で、基礎基本までしっかりと分かります!食材の活かし方(部分によっては切り方を変えたり…など)、あくの抜き方など、普段はそこまで気にしないけど本当に美味しく食べたいというときにとても参考になります

今だと初夏にぴったりなメニューランキングの掲載もあり、きっと作ってみたくなるはず♪

リンク「白ごはんドットコム」

つくりおき食堂byまりえごはん

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とにかく簡単!材料少ない!そして作り置き・保存可能メニューが豊富です!

旦那も揃って晩ごはんを食べていた頃(今は帰りが遅いのでおうちでは食べません)、よく見ていたレシピサイトです。まりえさんのツイッターもフォローしているのですが、見るといつもすぐ作りたくなるし、材料もほぼほぼおうちにあるものばかりなので行動に移しやすいです!

子どもが大好きなもの、電子レンジで一発、包丁も火も使わない一品、調理時間5分…など、本当に家族向けで忙しいママ、子どもとの時間を多く作りたいママにはぜひ見てほしい!

冷蔵保存・冷凍保存の可否、それで何日間持つかもそれぞれのレシピに書いています。検索ボックスからは、材料や調理時間の他に、保存期間(翌日~2週間)からも検索できるようになっているのでとても便利です♪

リンク「つくりおき食堂byまりえごはん」

週末つくりおき

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運営をされているスガさんのやさしさ溢れる人柄の出ている文章が好きです。「つくりおき時の失敗談」では、保存容器の消毒を毎回レシピに書く理由がのっていて、私もそれを見て以来、保存するときは必ず気を付けるようにしています。また、手順内の文章も写真もかなり多い方だと思います。アレンジのヒントとして、その常備菜と合わせたら美味しい食材、具材として使える料理なども書いてくれているので、悩みの種であるマンネリも防げます( ;∀;)!

ちなみにレシピの中だと、和風ポテトサラダは私のなかで衝撃の一品でした!この組み合わせでポテトサラダ!?…食べてみると初めての味!でも美味しすぎる!!!!といった感じでした(笑)

リンク「週末の作り置きレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

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まだ活用したことがないのですが、最近気になる料理研究家のひとり、リュウジさん。「バズるレシピ」をSNSで発信している方で、テレビでもよく見かけます!

レシピのネーミングに「至高の…」とか「最強の…」とかついてるだけで、もう絶対美味しいだろうなって思っちゃいます(笑)YouTubeでも動画をたくさんあげてらっしゃるのですが、目をひくサムネイルやネーミングでついつい見てしまいます…さすがバズレシピです!発想もとにかくおもしろくて「雪見だいふくの生ハム巻き」とか玉子豆腐にとろけるチーズのせてチンするレシピとか、どこからそんな発想が出てくるんだろうと、見ているだけでもすごく楽しいです!

リンク「料理研究家リュウジのバズレシピ.com」

番外編 土井善晴先生の名言

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こちらはレシピ集ではないのですが、最近「一汁一菜」を提唱して話題になっている土井善晴先生の言葉がいいなと思っていて、ツイッターやテレビ番組、まとめサイトでも注目しています!あまり食事作りを難しく考えず、ママたちの肩の荷が下りるようなスタンスで料理の話をしてくれるので、私たちの味方ですね😋

ちなみに「一汁一菜」は、お味噌汁にいろいろ詰め込んで具沢山にしたら、それだけで栄養や満足感が得られるから、何品も作らなきゃって思わなくていいよ!といった感じのお話です!

先生の名言としては
・ごはんさえ炊いておけばなんとかなる
・こんなんでええんですわ
・お味噌汁にはなんでも入れてええんですわ、トーストしたパンでもええんですわ
・(おにぎりの写真に対して)不揃いでもええんですわ

…などなど、ほんとに頑張りすぎなくてもごはんて美味しいよなぁって立ち返れますよね!私も最近自分のごはんはそんな感じでやっていますが、シンプルな料理に野菜を適当に沢山入れるだけでも、美味しくて満腹感が出ているので産後のママとかにもオススメしたいなと思いました。

土井先生は、有料のレシピアプリもありますよ~!

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